Brownie Vegan Cacao Pécan
VEGAN, SANS OEUF, SANS LAIT
Je suis un grand fan des brownie mais aujourd'hui j'ai décider de revisiter la recette avec une autre technique sans cuisson. C'est vraiment un délice et c'est simple à réaliser.
Preparation
Dans un robot réduire en poudre les flocons et les noix de grenoble
Ajouter la cacao, le sel, la cannelle en poudre, la vanille et l’eau puis mixer à nouveau
Ajouter les dattes dénoyautées et le sirop d’érable.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et dense.
Réserver dans un plat à brownie
Réaliser un glaçage choco ( 1 càs de cacao crue + 5 cl d’huile de coco liquide ).
Badigeonner le brownie du glaçage
Ajouter les noix de pécan sur le dessus et réserver au frais jusqu’au moment de la dégustation.
Astuces
Accompagner les gâteaux avec quelques cerises pour que l’accord est parfait. Personnellement je le coupe en petit cube pour que cela fasse office de mignardise. Il se conserve au frais plusieurs jours sans problème.
20 min
8
Facile
Ingrédients
150 g de dattes de medjoul (de préférence)
75 g de flocons d’avoine
75 g de noix de grenoble
25 g de noix de pécan
20 g de cacao crue
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle moulue
6 cl de sirop d’érable
1 càs d’eau claire
1 càc d’extrait de vanille
Ustensiles
un robot avec lame en S
des gants
un plat à brownie